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Erdbeermarmelade selber machen

Erdbeermarmelade selber machen

Sommerzeit ist Marmeladenzeit

Leckere Marmelade versüßt unser Frühstück. Und auch wenn uns der Sommer dieses Jahr nur teilweise beglückt, haben wir uns mal durch unsere lieben Kolleginnen inspirieren lassen und gefragt, was denn ihre Lieblingsmarmelade ist. Das Rezept möchten wir natürlich mit Euch teilen. Entdeckt hier das Lieblingsrezept unserer lieben Kollegin Danielle. Probiert es aus, denn eins können wir jetzt schon versprechen: es wird köstlich!

Was ihr braucht:

•    Für ca. 10 Gläser:
•    2 Kg vollreife Erdbeeren
•    1 Kg Rhabarber
•    1 Vanilleschote
•    1 Kg Gelierzucker
•   „Für dich mit Liebe selbstgemacht“ Woodies

Zeit: Circa eine Stunde

Zubereitung:

Putzt und wascht Sie die Erdbeeren und den Rhabarber und püriert die Früchte in einem hohen Topf.
Schlitzt die Vanilleschote auf und kratzt das Mark aus. Fügt anschließend die Schote zum Fruchtmus und rührt das Ganze um. Rührt dann gut den Gelierzucker unter und lasst das Mus 4-6 Stunden gut durchziehen.
Kocht die Marmelade unter ständigem Rühren auf und lasst es ca. 5 Minuten kochen. Entfernt dann die Vanilleschote.
Füllt Sie jetzt die Marmelade randvoll in passende Marmeladengläser und verschließt diese sofort. Stellt die Gläser ca. 5 Minuten auf den Kopf und lasst sie dann auskühlen.
Selbstgemachte Marmelade ist ein ideales Geschenk für Freunde und Verwandte. Dekoriert das Glas mit einem schönen Marmeladendeckchen, einem schönen Dekoband oder einer Kordel und stempelt dann den passenden Woodies mit Eurer persönlichen Nachricht auf ein Label aus Pappe oder Karton. Und schon habt Ihr ein wunderschönes Sommergeschenk.


Habt Ihr auch noch leckere Marmeladenrezepte? Wir probieren sie gerne aus! Teilt es mit uns und wir kochen die Marmelade nach.

Liebe Grüße,

Euer Posthumus-Team!

Confiture de Fraises et de rhubarbe fait-maison
Nach dem Pauken – Schmökern!
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